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毒見ミミガー
豚の耳はいつも不気味な色と肌触りです。豚君の顔を思い出さないようにしています。
軽く塩ゆでしてから、スライスして中国産
の干し椎茸を加え煮込みました。味付けは、醤油と黒糖に泡盛、さらに今回はゴーヤーの種をコーヒーミルで
粉砕した自家製隠し味とウコンを加えてみました。出来上がりは・・・・・
あじくーたーでかなりの逸品です。名づけて「中国産干し椎茸・・・毒見ミミガー」。
この真冬に沖縄産ゴーヤーが１本100円で売っていたので、４本買ってきました。
毎日ゴーヤーどんぶりサラダとゴーヤーチャンプルーを食べています。
おかげで・・・ただ今「79.0㎏」
旧正月ダイエットも順調です。
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感動のホエールウォッチングツアー 3,980円～
2008年02月10日 05:50
この記事へのコメント
・・・す・素晴らしい・・・！！！
沖縄に住んでいながらゴーヤー茶先生よりも
沖縄料理を食べていない自分が・・・
(//。//)σ～（恥）
沖縄に住んでいながらゴーヤー茶先生よりも
沖縄料理を食べていない自分が・・・
(//。//)σ～（恥）
Posted by ☆ｋｉｒａｒａ☆
at 2008年02月10日 21:09
at 2008年02月10日 21:09おはようございます。
最近はゴーヤーサラダにはまっています。
このゴーヤーの下には、レタス・胡瓜・ベビーリーフ・パプリカ・人参などが隠れています。
最近はゴーヤーサラダにはまっています。
このゴーヤーの下には、レタス・胡瓜・ベビーリーフ・パプリカ・人参などが隠れています。
Posted by ゴーヤー茶. at 2008年02月11日 07:36
いつも思うのですが、
ミミガーより、チラガーの方が面積大きいのに、
チラガーを売ってる店が少ないのはなぜ？
ホントはチラガーをミミガーとして売っているのでは？
と、勘ぐってしまう朴がいるのですｗ
応援ポチッ！
ミミガーより、チラガーの方が面積大きいのに、
チラガーを売ってる店が少ないのはなぜ？
ホントはチラガーをミミガーとして売っているのでは？
と、勘ぐってしまう朴がいるのですｗ
応援ポチッ！
Posted by 朴直（Boku_Naoshi) at 2008年02月11日 22:03
at 2008年02月11日 22:03ちらがーを一度買ったことがありますが、小分けして冷凍室に入れておいても、なかなか減りませんでした。
我が家は買ってきた人の自己責任なので仕方なく全部食べましたが、あの鼻の部分は不気味でした。
最近よく見かける「トントロ」は、ほほ肉、つまりチラガーの一部ですよね？
我が家は買ってきた人の自己責任なので仕方なく全部食べましたが、あの鼻の部分は不気味でした。
最近よく見かける「トントロ」は、ほほ肉、つまりチラガーの一部ですよね？
Posted by ゴーヤー茶. at 2008年02月12日 10:26
at 2008年02月12日 10:26ゴーヤー茶先生、こんばんは☆
沖縄、すっごく寒いﾃﾞｽ・・・。
って内地に住んでる先生にこんな事言うのも
ナンですが・・・（‘‘；）
今日は連休中の「部活疲れ」で倒れた娘に付き合って
私も仕事を休んで家でじっとしていたからでしょうか？
自分の家は土の上に直かに建っていて、
底冷えが厳しいのﾃﾞｽ・・・（；。；）
パソコンの前に座っていると下半身が氷の様に
冷たくなってしまいました～。
あ・・・ﾃﾞﾓ、霜柱までは立ちませんから、
“泣き言”はこの位にしておきましょ～かね～（＾＾；）
沖縄、すっごく寒いﾃﾞｽ・・・。
って内地に住んでる先生にこんな事言うのも
ナンですが・・・（‘‘；）
今日は連休中の「部活疲れ」で倒れた娘に付き合って
私も仕事を休んで家でじっとしていたからでしょうか？
自分の家は土の上に直かに建っていて、
底冷えが厳しいのﾃﾞｽ・・・（；。；）
パソコンの前に座っていると下半身が氷の様に
冷たくなってしまいました～。
あ・・・ﾃﾞﾓ、霜柱までは立ちませんから、
“泣き言”はこの位にしておきましょ～かね～（＾＾；）
Posted by ☆ｋｉｒａｒａ☆ at 2008年02月12日 21:05
at 2008年02月12日 21:05おはようございます。
今日も最高気温が５℃。毎日腰にカイロを貼って出勤しています。自宅では靴下二枚。
今日の寒気は沖縄まで届きますよ。
今日も最高気温が５℃。毎日腰にカイロを貼って出勤しています。自宅では靴下二枚。
今日の寒気は沖縄まで届きますよ。
Posted by ゴーヤー茶. at 2008年02月13日 07:59
at 2008年02月13日 07:59
